In der Hoffnung, einen Vorgeschmack auf echtes chinesisches Street Food in China zu bekommen? Passen Sie auf, was Sie sich wünschen. Während einige Delikatessen sind, denen Sie einfach nicht widerstehen können, möchten Sie vielleicht anderen widerstehen. Was auch immer es ist, es ist authentisch und Teil der Kultur und spottbillig. Bereiten Sie sich vor, während wir Ihnen einen Einblick in einige der bekanntesten chinesischen Gerichte in und um die Straßen der Stadt geben.
1. Bing:
Bings, ein Fladenbrot auf Weizenmehlbasis, das mit einem französischen Crêpe, einer indischen Paratha oder einer mexikanischen Tortilla verglichen werden kann, wird häufiger zum Mittagessen gegessen. Sie können feststellen, dass sie auf einer Pfanne oder einem Grill in vielen Straßenständen gekocht werden, während einige von ihnen einfach gebacken werden. Bings haben auch ihre eigenen Variationen wie Jianbing, ein Spiegelei-Pfannkuchen, Luo Bo Si Bing, das mit zerkleinertem Radieschen gefüllt ist, und eine Vielzahl anderer.
2. Tang hu lu:
Es wird auch Bing Tang Hu Lu genannt und ist ein traditioneller chinesischer Snack aus mit Zucker überzogenen Früchten, der auf Bambusstöcken aufgespießt wird. Diese werden in vielen chinesischen Städten häufig von Anbietern verkauft. Die ursprünglich verwendete Frucht war chinesischer Weißdorn, aber heutzutage verwenden Verkäufer auch Früchte wie Orangen, Erdbeeren, Kiwis, Ananas, Blaubeeren und Trauben. Der Spieß wird traditionell in Zuckersirup getaucht, schmeckt aber genauso gut mit einem Schokoladenüberzug oder Sesamstreuseln. Dies ist das leckere chinesische Street Food Rezept.
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3. Sheng Jian:
Diese gedämpften oder gebratenen Knödel sind ein klassisches Shanghai-Gericht. Hergestellt aus Mehl in einer knusprigen Außenhülle und gefüllt mit Schweinefleisch, sind sie ein heißer Favorit auf der Straße. Sie schmecken am besten, wenn sie gebraten und mit Sesam oder Frühlingszwiebeln garniert werden.
4. Reisbällchen:
Ein beliebtes süßes Gericht, Reisbällchen oder Ci Fan Tuan, wie sie genannt werden, werden hergestellt, indem ein Stück gebratener Teig fest mit süßem Klebreis umwickelt wird. Andere Füllungen, die darin enthalten sind, sind eingelegtes Gemüse, Schweinefleischseide und Zucker, was es zu einem beliebten Frühstücksgericht macht.
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5. Aufgespießte Heuschrecken:
Insektenfressen ist in China das Natürlichste wie dieses Bouquet von Heuschrecken am Spieß. Gekocht oder knusprig geröstet sind sie eine Delikatesse auf den lokalen Märkten und werden von Menschen sehr geschätzt, die einen außergewöhnlichen Geschmack haben möchten.
6. Chuanr:
Diese gerösteten Kebabs stammen aus der chinesischen Provinz Xinjiang und sind in den Städten Peking, Jilin und Tianjin ein beliebtes Street Food. Traditionell aus Lammfleisch hergestellt, werden sie heute aus Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch und Meeresfrüchten wie Schalentieren hergestellt. Für diejenigen, die ihren Gaumen erweitern möchten, gibt es Chuanr auch aus verschiedenen Insekten und Käfern und anderen exotischen Tieren, wo Sie sich außerhalb des Nachtlebens und an Taxiständen in sie hineinstecken können. Dies ist das beste chinesische Street Food Rezept.
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7. Chou Doufu oder Stinky Tofu:
Chou Doufu oder stinkender Tofu, wie er genannt wird, bringt nicht nur Ihre Geschmacksknospen zum Kribbeln, sondern lässt auch Ihre Nasenflügel aufflammen. Eine Art fermentierter Tofu mit starkem Geruch, ein in China weit verbreiteter Snack am Straßenrand. Stinkend wie immer kann es kalt, gedämpft, gedünstet oder mit Chilisauce zur Begleitung gebraten werden. Mit Vergleichen zu Blauschimmelkäse und faulem Fleisch soll Stinky Tofu besser schmecken, wenn der Geruch stärker ist.
8. Schlangenfleisch:
Der Verzehr von Schlangen hat unter den Chinesen eine lange Tradition. Schlangenspieße sind eine beliebte Delikatesse auf der Straße. Die Chinesen glauben, dass es nicht nur gut schmeckt, sondern auch bestimmte heilende Eigenschaften hat. Wenn Sie Lust dazu haben, können Sie an den vielen Straßenständen und lokalen Märkten, an denen Sie Ihre eigene Schlange auswählen können, Schlangenfleisch probieren.
9. Gebratene Seesterne und Skorpione:
Knusprige Skorpione und Seesterne, die am Spieß frittiert oder geröstet werden, sind ein beliebter Snack bei den Chinesen und eine neuartige Delikatesse bei den Westlern. Die satte Farbe, das angenehme Aroma und der aromatisierte Geschmack sind allzu ansprechend und nicht so abstoßend.