Wie man gegrilltes Hähnchen macht
Gegrilltes Hähnchen kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Es gibt verschiedene Versionen des authentischen Rezeptes für gegrilltes Hähnchen. Sie können es in einem traditionellen Kebab-Stil mit Garam Masala-Pulver zubereiten oder Garam Masala und Kurkuma ganz wegwerfen und einen moderneren, einfacheren Weg gehen, indem Sie nur eine Kräutermischung verwenden. Wir haben uns jedoch unsere Version ausgedacht und gehen ein bisschen aus dem traditionellen Weg.
Wir werden keine Kurkuma verwenden und wir werden auch nicht den Garam Masala verwenden. Dies wird eher wie ein gegrilltes Hühnchen im Urlaub sein und Sie können es sehr einfach tun. Die beste Vergangenheit an diesem Rezept ist, dass es sehr einfach ist. Sie müssen nicht viel Zeit in diese investieren. Dies kann gut sein, wenn Sie Freunde haben, die an einem Wochenende vorbeikommen, oder wenn Sie nur einen guten Wein mit einer Grillplatte trinken möchten.
Gegrilltes Hühnchen:
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Zutaten:
- 1 kg Hähnchenbrust.
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste.
- Zitronensaft.
- Gemischte Kräuter (Thymian, Oregano, Petersilie und Koriander).
- Ich bin Weide.
- Weißwein 2 EL.
- Weißer Essig 2 EL.
- Öl zum Bürsten.
- Kirschtomaten oder große Tomaten halbiert.
- Kleine oder große Zwiebeln halbieren.
- Paprika in große Stücke geschnitten.
- Spieße grillen.
- Zucker, Salz und Pfeffer.
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Methode:
- Entfernen Sie gegebenenfalls die Federn von den Hühnchenstücken. Reinigen Sie die Hähnchenschenkel unter Leitungswasser. Stellen Sie sicher, dass sie richtig sauber sind. Nehmen Sie ein sauberes Küchentuch und tupfen Sie diese Hühnchenstücke trocken.
- Nehmen Sie ein scharfes Messer und machen Sie Schlitze in die Hähnchenbrust.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Salz und eine Prise Zucker, Sojasauce, Weißessig und Weißwein nehmen. Mischen Sie diese gut.
- Geben Sie einen halben Teelöffel gemischte Kräuter aus getrockneten Korianderblättern, Thymianblättern, Oregano und Petersilie in diese Mischung.
- In diese Mischung 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste geben.
- Mischen Sie diese Mischung sehr gut in die Hähnchenbrust und in die Schlitze. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Nehmen Sie nach 30 Minuten das Huhn und bürsten Sie etwas Öl darauf. Sie können auch eine beliebige Restmischung des Huhns verwenden, um die kleinen Zwiebeln, Paprika und Kirsche zu überziehen
- Tomaten in. Wenn die Mischung nicht ausreicht oder Sie bereits alles aufgebraucht haben, bürsten Sie diese nur mit etwas Salz, Zitronensaft und Öl.
- Tauchen Sie die Spieße 15 Minuten lang in Wasser.
- Legen Sie diese Hähnchenbrust zusammen mit den Kirschtomaten, Zwiebeln und Paprika in die Spieße. Stellen Sie diese auf die Roste des Grills und grillen Sie bei 180 bis 200 Grad im Grill oder in der Mikrowelle. Bewahren Sie die Stücke ab und zu auf und bürsten Sie bei Bedarf mehr Öl, während Sie sie wenden.
- Nehmen Sie heraus, wenn diese richtig gekocht sind. Mit gehacktem Koriander und einer Prise Zitronensaft servieren.
- Ihr ganz persönliches leckeres gegrilltes Hähnchen ist fertig. Sie können dies in den kalten Wintern genießen, wenn Sie nicht für ein Abendessen im Freien ausgehen möchten. Sie können dies auch als Feiertagsessen haben. Probieren Sie dies mit Nudeln oder gebratenem Reis oder sogar nur mit einem Glas Wein. Diese schmecken köstlich und Sie werden mehr wollen.
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